人類一生中將近有三分之一的時間在睡覺，睡得好使人充滿活力，睡不好使人疲倦無力、情緒不穩，長期失眠(新聞、網站)者產生的問題甚至包括：體重容易上升、學習記憶能力下降、心血管疾病及免疫系統防禦能力的受損。
現代人由於生活壓力大，失眠的問題相當常見，如因情緒波動或壓力造成的一小段時期暫時性失眠或二至三週之久的短期失眠，通常在壓力情形消失後就會自行恢復正常。如果長期性的，一星期中超過三天的晚上睡不好，就屬於慢性失眠，最好尋求專業醫師進行檢查，找出問題癥結。
營養好 抗壓又安眠
為了享有良好的睡眠品質，許多人費盡心思尋求各式各樣的方法，必要時可使用藥物幫助，目前常用的助眠劑藥效長，可以幫助睡眠又不會影響隔天的精神，且較無成癮性，但必須由醫師處方，若是一般助眠的成藥，多屬於抗組織胺，會造成隔日嗜睡的情況，必須小心使用。
此外，飲食或食物的內容對睡眠品質也有所影響。在許多的研究中發現，非藥物的治療方法能有效的改善失眠的問題，包括飲食調整。而許多失眠的原因可能與壓力、情緒與疾病有關，因此，維持良好的營養狀況則能預防或改善這些因素，進而改善失眠的問題。
睡前 不宜吃大餐
多數人習慣在晚餐吃得最豐盛，但高熱量、高蛋白及高脂肪的食物需要較長的消化吸收時間，刺激腸胃無法休息，影響睡眠。此外，晚餐時間最好在睡前4～5小時前，食物內容則建議多雜糧、蔬果與適量蛋白質飲食，避免大魚大肉的組合及辛辣油膩的烹調。
血清素使人產生寧靜與放鬆的感覺，為天然的助眠劑，使人容易入睡。因此，睡前或晚餐的飲食若安排複合性碳水化合物，可使色胺酸順利的進入腦部，增加血清素的濃度；建議可以先吃些全麥麵包或全麥餅乾，再搭配麥芽飲品、牛奶或是試試香蕉燕麥粥。
食物中還能提供一些與情緒、壓力及睡眠有關的元素，記得在日常飲食中，多選擇與安排維生素B群、鈣、鎂含量豐富的食物，可以協助改善睡眠的問題。
B群 鈣 鎂 安神助眠
睡前2小時不要吃大量的食物，以免消化系統持續的工作影響睡眠。但饑餓感或血糖降低也容易導致半夜醒來，可於睡前1～2小時安排適量複合性碳水化合物及牛奶，使身體製造血清素，協助入睡。
飲食的內容、質量和時間都與睡眠息息相關，在失眠的飲食評估項目裡，不妨先檢視睡前的食物，調整出理想的晚餐內容與適當的睡前食物，您將會發現：吃對食物不僅能紓緩情緒與對抗壓力，還可使您一夜好眠。
（許寶仁報導）邱銘章（台大醫院神經部主治醫師）．孫萍（台大醫院營養師）
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